Comprar nuestra despensa muchas veces se basa en el presupuesto que tenemos en lugar de pensar en el aspecto saludable, el cual debería ser más importante a largo plazo. El hecho de que tengamos a nuestra disposición todo tipo de alimentos orgánicos resulta bienvenido, pues una alimentación sana, libre de pesticidas y productos químicos, podría ayudarte más de lo que crees. Es cierto que estos productos generalmente son más caros que los convencionales, pero si solo quieres comprar solo unos de ellos orgánicos, aquí te contamos cuáles son los que siempre debes de escoger:
Manzanas
Las manzanas son una gran fuente de fibra y ayudan a mantener tu estómago en excelente estado. Desafortunadamente, la fruta está en lo más alto de la lista en cuanto a requerimiento de pesticidas para su cosecha se refiere. Según el Enviromental Working Group (EWG), 99% de las manzanas contienen un residuo de pesticida.
Apio
El apio es una buena fuente de vitaminas B y C y fibra. Si no puedes encontrarlo orgánico compra espárragos en su lugar. El apio puede llegar a tener hasta 64 tipos de pesticida, mientras que el espárrago convencional está en lo más alto de la lista de producción limpia.
Tomates cherry orgánicos
Estos vegetales están en el décimo lugar de los productos más sucios y se han encontrado hasta 69 tipos de pesticidas en ellos. Cómpralos orgánicos y no olvides también darles una buena lavada.
Maíz
Un 90% del maíz que se puede encontrar actualmente en el mercado está genéticamente modificado. Almidones, endulzantes y aceites son los aditivos más comunes. Si quieres evitar este tipo de alimentos compra orgánico. Si prefieres seguir consumiendo convencional, el elote dulce es tu mejor opción.
Pepino
La lista del EWG de 2015 de los productos más sucios de producir colocó al pepino en noveno lugar. Si no lo encuentras orgánico remueve la piel, la cual es la parte más sucia y que incluso puede tener hasta 86 tipos de pesticidas.
Carne
La carne convencional contiene hormonas, antibióticos y pesticidas, esto producto de la alimentación a la que son sometidos las vacas, pollos, pavos, etc. El impacto negativo que estas sustancias tienen en tu cuerpo hacen que el costo extra de la carne orgánica valga la pena.
Papas
Las papas son una gran fuente natural de fibra y potasio y una buena manera de conseguir energía. También son de los productos más sucios para producir, por lo que comprarlas orgánicas resulta más conveniente.
Espinacas
Bajos en calorías y abundante en vitaminas, las espinacas son de los alimentos con más densidad de nutrientes que hay. Tan solo una pequeña porción de ellas contienen los requerimientos diarios de vitaminas A y K que necesitas. Tristemente, estudios han comprobado que se pueden encontrar residuos de hasta 48 pesticidas. Carcinógenos y neurotoxinas pueden venir en las espinacas convencionales.
Fuente: Livestrong
